Respect pour la tradition et spécialités réservées aux clients intolérants au gluten
La famille Brunelli est la première à aimer la bonne cuisine romagnole et depuis plus de 40 ans elle se consacre avec amour à la préparation du menu. Pâtes maison, viandes et poissons frais, piadinas, focaccias, mais aussi des plats végétariens aux saveurs plus recherchées. Le menu change tous les jours, avec un large choix de viandes et de poissons fraîchement pêchés, en plus d’un copieux buffet de légumes cuits et crus, à assaisonner avec des huiles et des vinaigres de grande qualité. Le buffet propose des hors-d’œuvre froids et chauds. Le dessert est toujours délicieux : à ne pas manquer le semi-froid à la pistache, mais aussi le cheesecake aux fruits secs, les meringues, les glaces… Impossible de résister !
100 % gluten free
La cuisine, depuis plusieurs années, est équipée pour la préparation de repas spécialement dédiés aux intolérants au gluten : les propriétaires, le chef et le maître ont suivi le cours AIC (Association Italienne Cœliaque). Chaque jour, le chef vous propose des plats gluten free, semblables aux plats du menu, en combinant l’utilisation de produits préparés et faits maison. La santé et la sécurité rencontrent ici tout le plaisir d’une bonne table romagnole.
L’heure de l’apéritif
Lorsque vous rentrez de la plage, deux fois par semaine, nous vous proposons un apéritif dans le jardin, avec des snacks et des mini-pizzas tout juste sorties du four. Alors, Tchin Tchin, et vive les vacances en dégustant ce délicieux prosecco.
